從2023年8月開始看第一季旌善篇，到10月11日接近零點把漁村篇第五季看完了，終于追上了進度， 在12日凌晨看了light篇的開頭。

也很巧，在限韓多年而我又不去特意關(guān)注韓影韓劇和綜藝的相關(guān)新聞的情況下，9月底通過大數(shù)據(jù)知道了疫情后時隔4年本以為完結(jié)的三時三餐新一季來了，我真是第一次感謝大數(shù)據(jù)。之前看的時候把三時四崽也一起追了，感覺不屬于本篇，翻了下維基，也確認了，而漁村篇第五季應該也是只有11集，某瓣上的信息可能有誤。

本人愛好美食，三時三餐可以說是我追過的唯一一個韓綜，因為很喜歡這樣的生活方式，日本的小森林里描繪的生活方式我也喜歡（韓版小森林其實個人認為拍的也挺好的- -），所以先把light篇中出現(xiàn)的美食做個記錄，以后自己回顧起來也方便，不過有些細節(jié)會記錄的偏啰嗦，畢竟是業(yè)余做菜的，想了解下韓國家常料理的皮毛。當然，記錄也不僅限美食。

ep1 本季第一個家，平昌郡長坪（這一季三餐小屋不是固定的，會走遍農(nóng)村漁村山村）

7月土豆花盛開，江原道新土豆正當季

新的萌寵福九

第一天的午晚餐

蘿卜塊泡菜：夏天蘿卜缺少甜味加些糖；再加粗鹽腌制一段時間后清水沖洗，加姜蒜泥，洋蔥，大蔥（后面除了韭蔥算小蔥，這樣的大蔥都叫蔥了，因為還有真正更粗的大蔥），珠蔥（不知道是什么，也看不清），鳀魚露，玉筋魚露，細辣椒粉，粗辣椒粉，鹽，糖， 面糊（面粉和水在火上攪拌至粘稠，一旦出現(xiàn)泡沫就移開火攪拌，防止黏成團。做好后放入冰箱。能去掉蔬菜的澀味并讓調(diào)料更好的裹在蘿卜上） ，養(yǎng)樂多（幫助發(fā)酵和增添香味）。

冬白菜和蘿卜纓泡菜：泡在水中加粗鹽，一段時間后把水濾出。加泡菜調(diào)味料（將辣椒，姜蒜泥，水放入攪拌機打成漿），洋蔥，蔥，鮪魚魚露， 鳀魚露，玉筋魚露， 梅子汁，粗辣椒粉，細辣椒粉，鹽，面糊。放在陽光好的地方。

五分米米飯： 糙米是只剝?nèi)ゴ挚返牡久祝酌讋t需要剝?nèi)ッ籽亢兔卓?，五分米會保?0%的米芽米糠 。

辣椒醬湯（feat 真大海加的泡菜）：水，辣椒醬， 辣椒粉，白糖， 鮪魚魚露，切塊的土豆洋蔥節(jié)瓜，肉，蒜泥，魚醬油，青陽辣椒和大蔥，鹽。（車嬸去加青陽辣椒的時候，真大海私自加了泡菜哈哈），補救：加入豆腐，糖，蒜泥。

小菜：泡菜，黃瓜，辣椒

平昌江原來是漢江的上游

早餐：鍋巴飯（飯鍋巴加水煮），昨夜的湯，洋蔥土豆絲（同時放入油鍋，鹽胡椒，用鍋蓋燜一下），雞蛋卷（蔥綠，青陽辣椒）， 冬白菜蘿卜纓泡菜 ，泡菜。

第一位嘉賓：林英雄

ep2

午餐：韭菜煎餅（面糊：韭菜，炸粉，煎餅粉，鹽，水，紅辣椒，青陽辣椒。醬汁：濃醬油，食醋，芝麻，白糖，辣椒粉，青陽辣椒，大蔥）。

白切肉（水燒開，一勺大醬，一點咖啡粉，下肉，大蒜粒，洋蔥，月桂葉）

挖完土豆吃西瓜

晚餐：牛肉海鮮大醬湯（水，大醬，包飯醬，辣椒醬，辣椒粉，節(jié)瓜，洋蔥，青陽辣椒，牛肉，混合海鮮包，豆腐）

辣炒豬肉：豬肉放胡椒粉，醬油，料酒，大蒜，鹽，一點糖腌制。配料：大蔥，綠尖椒，洋蔥。醬料：辣椒醬，大醬，蒜泥，芝麻油，青梅汁，芝麻，蔥。肉炒的有點熟后再放辣椒粉，醬油調(diào)味，加料酒，寡糖？，芝麻油，炒一會兒放蔬菜，芝麻， 醬汁，一點糖提鮮。

五分搗米飯，包飯蔬菜，蘿卜纓泡菜

早餐：鮪魚泡菜湯（油菜籽油，放入泡菜和金槍魚罐頭，鹽，辣椒粉，鮪魚魚露，水，蔥，青辣椒，煮30分鐘，放入豆腐再煮5分鐘）

鍋巴飯，煎蛋，青尖椒和辣醬，蘿卜塊泡菜

下期嘉賓金高銀

ep3

英雄離開前和pd討價還價去長坪鎮(zhèn)鎮(zhèn)上吃午餐

“ 半山腰上都是蕎麥花田，剛開放的花朵，像在上面撒了鹽，在動人的月光下，美到讓人窒息”

—— 《蕎麥花開時 》

晚餐：小黃瓜冷湯（干海帶冷水泡發(fā)，刨黃瓜絲，洋蔥切絲，青陽辣椒紅辣椒切圈，所有材料放入冷水，加鹽，糖，寡糖，醋，芝麻，冰塊）

咖喱牛肉：用水化開咖喱粉，洋蔥胡蘿卜土豆切塊，加鹽，芥花油，胡椒粉，牛肉一起炒制，加水煮5分鐘，撇浮沫，加咖喱。

沙拉：甜青椒，生菜，小番茄。

兩種泡菜，辣椒醬。

烤牛肉： 板腱肉，肋條肉 ，就撒些胡椒，就著辣椒吃。油醬（ 胡椒鹽芝麻油 ），胡椒鹽碟，蒜醬（蒜泥，牛油果油，寡糖）

好像這集開始買的無抗生素雞蛋完全沒用到。。。

下集嘉賓：李光洙和都敬秀。但是好像是來收購土豆的。。。？