福建美食，拍得一般般

挺不錯(cuò)的視角和文案，其中大廚們做完了端去大街上隨機(jī)找人試菜的橋段設(shè)計(jì)我覺得是很意思的，星廚又怎樣，普通人依然不喜歡吃的嘛，

小說的動(dòng)機(jī)，探訪真實(shí)的故事、真實(shí)的土地、真實(shí)的人；散文的描述，有愧疚的嘆息、有超脫“凡人”的幸?？鞓?；雜文的對(duì)話，現(xiàn)實(shí)與理想不可調(diào)和的矛盾與困境。

挺做作的……

與以往安排好拍攝對(duì)象的方式不同，這次通過回歸田園和生活，與人溝通交流情感，創(chuàng)作出美食。 看了兩集，棄了。

好廚子親臨地方挖掘特產(chǎn)新意的策劃還是蠻有意思。拍得也算自然不太做作。

看了一集后覺得不好吃也不好看，感覺缺乏當(dāng)?shù)氐奶厣小”竞圹E有點(diǎn)重。又覺得沒有把控好人文和美食的度，過于渲染“愛”這種形而上的東西。

帶fine dining星級(jí)大廚去本地發(fā)掘特色食材的策劃還蠻有意思的，但是感覺這個(gè)碰撞沒有好好利用起來，飲食文化挖的不夠深…美食鏡頭也不夠誘人

介紹的都是我們福建的在地食材 特別第一集還是我家長汀的河田雞 感情上值得滿分。 拍法和想法的話 值得商榷 個(gè)人覺得好食材確實(shí)值得不同的做法推廣到不同地區(qū)。但是一味的說所在地的做法普通我不認(rèn)同。而美食紀(jì)錄片又想要來點(diǎn)故事性 來點(diǎn)煽情 其實(shí)融合度不算很好。題外話 輝哥的點(diǎn)評(píng)一直都是氨基酸 氨基酸 都給我聽笑了。

沒看懂表達(dá)什么？廚藝大賽嗎？

還看得下去。

做飯和探索本地鄉(xiāng)土的過程很有意思，但是看了好多集下來都是一個(gè)模板和套路，最終就是把食材做出普通人吃不起的樣子，這就算是成功走出去了嗎？

出發(fā)點(diǎn)挺好，執(zhí)行無力，內(nèi)容空洞，節(jié)奏奇怪

前面幾期比較爛，后面把做的好的放前面然后再改進(jìn)會(huì)好一點(diǎn)，給三顆星是敢于讓人們嘗試說出真實(shí)評(píng)價(jià)，我不覺得拒絕嘗試的讓是冷漠，小孩子們不吃陌生人食物挺好的，大人們可能有自己的事情要忙，而且人家最喜歡的是家常那個(gè)味也很知足，不會(huì)說饞到街上你給我一個(gè)東西我就必須吃。也了解了一下福建特產(chǎn)，那個(gè)清蒸到雞真的流口水??，白蘆筍批發(fā)價(jià)才六塊我們這邊60都買不到啊，有機(jī)會(huì)吃吃，清流豆腐皮已加入購物車，芋頭確實(shí)說好東西但是有點(diǎn)貴，青蟹嗎材料好，本地特色羊肉很難買到，鴨子呢我個(gè)人還好，大黃魚我覺得都差不多，沒那么夸張。