甘肅，一個被遺忘的省份論經(jīng)濟(jì)發(fā)展，往西走過了陜西都是不毛之地；論旅游資源，四川、青海、新疆、寧夏都豐富的多蘭州政府為了吸引游客，打出了slogan“中國西北游，出發(fā)在蘭州”，確實造就了游客的西北游，選擇蘭州作為中轉(zhuǎn)站，短暫停留之后，就開始奔赴青海湖、茶卡鹽湖、新疆或者是甘肅境內(nèi)的祁連山、山丹地貌和莫高窟陳曉卿導(dǎo)演第三季風(fēng)味原產(chǎn)地選擇甘肅確實讓人又驚又喜，這塊除了被假蘭州拉面被人們熟知的地方，終于有一個可以讓人了解的窗口這篇文章，大多是我在看完整個節(jié)目之后發(fā)現(xiàn)有一些錯誤和以后來甘肅旅游的游客能夠做一個美食參考和延伸第一集，羊肉1，個人覺得胡麻油那集中的羊肉墊卷子應(yīng)該歸納到這集中來講【延伸】這種在河西流行的墊卷子美食，還有雞肉墊卷子，適合不習(xí)慣吃羊肉的朋友2，烤肉除了烤羊肉，烤肉筋、烤羊肚、素菜烤土豆，搭配炒面片、西紅柿雞蛋面片、羊肉面片風(fēng)味更佳

3，其實應(yīng)該加羊肉泡饃，和西安的羊肉掰小粒的泡饃是兩種形態(tài)。

這邊的泡饃多為完整的饃第二集，百合因為百合新鮮不好保存，多為百合干適合作為旅游結(jié)束的伴手禮帶回家，煮粥是很好的選擇第三集，羊雜本人不愛吃羊雜，但是在蘭州，起碼羊雜湯是大家最能接受的美味重口味者可以搭配一顆羊頭使用第四集，胡麻作為一種植物油，其油味比較重，這個炒葷菜第五集，呱呱貓耳朵這種面食，大家更習(xí)慣稱之為麻食子天水人會選擇呱呱再加一個荷包蛋湯和豬油盒子作為早餐，非常讓人滿足第六集，牛肉面蘭州人吃牛肉面，有人吃面、有人喝湯還有人吃肉最安全的建議是肉蛋雙飛，牛腱子肉比普通牛肉勁道新吃法—牛肉干拌面忘記介紹吃法：1涼面（多出現(xiàn)夏天），2鹵面（熱的涼面），3炒面片、炒拉條（不保證每家牛肉面店都有），但是一般的烤肉店都會有第七集、第九集，釀皮子 面筋面筋是釀皮子的靈魂，點綴在釀皮子的一兩片面筋是整碗里最好吃的東西不過好多釀皮店也開始單獨售賣面筋

ps：武威面皮子比釀皮子好吃三千倍第八集，漿水這集中有個錯誤，說的漿水?dāng)噲F(tuán)應(yīng)該是漿水拌湯，類似于漿水版的疙瘩湯。

攪團(tuán)是大塊凝固的面食漿水面多在夏天才會出現(xiàn)，解暑佳品葷漿水面片是近些年出現(xiàn)的漿水新吃法多在清真類餐館

第十集，土豆最后出現(xiàn)的粉條，沒有講寬粉最重要的使用方法，那就是吃火鍋的時候一定要點一份東西寬粉?。?！一定要?。?！以上所說的美食大家在來甘肅游玩的時候，打開大眾點評就可以搜到，希望能給大家提供一些幫助。