美國人的剩菜慘不忍睹

1.烘焙時，用吃剩的牛油果代替黃油，一杯約128g的牛油果泥＝同等重量的一杯黃油。 2.隔夜三明治：取出番茄和腌菜等水分含量高的食材，吃的時候再重新放進(jìn)去。 3.好的開放式三明治一定不能少雞蛋。 4.土豆解膩：加大量歐芹和少許辣椒。 5.蔓越莓醬烤火腿片/蘋果番茄/藍(lán)莓醬（給火腿裹糖衣） 6.石鍋拌飯的肉調(diào)味：柚子醋、魚露、蠔油（亞洲風(fēng)味） 7.意式燉飯，一定是生米；墨西哥菜一定有米飯和豆子，口味很重；帕可拉＝豬肉??+紅菜頭+花椰菜飯；傳統(tǒng)烤肉燉菜，會放到會（奶酪）玉米粥上吃（也可用土豆泥替代）；古巴三明治＝腌菜+芥末醬+烤豬肉（烤焦的那面轉(zhuǎn)到里面）;木莎卡＝牛肉碎、土豆泥、茄子；庫莎麗（埃及國民美食）＝炒飯+孢子甘藍(lán)+胡蘿卜。 8.土豆—華夫餅。土豆餅在法語里是“薯餅”

簡短明快，下飯還可以

網(wǎng)飛什么時候可以真的做接地氣的美食綜藝，leftovers沒必要提供這么fancy的食材吧，有點出戲。

打包回來剩菜的人會有心情重新制造新的剩菜并且購買這么多調(diào)味料嗎？

蠻有意義的，粒粒皆辛苦！

不喜歡主持

3.5 只看到第4集 分是基于這前4集打的 不過估計后面也不會有什么值得加分的地方 這主持人和節(jié)目組也太專業(yè)了 好多對話都插入得好生硬 看得我有點尬 看完后只感覺我大概這輩子都get不到老美的taste 不過當(dāng)個下飯節(jié)目也還行

7.5/10 24位家常菜選手，把昨夜剩菜分離、攪碎、重組、下鍋、回爐，變成外形和味道都完全不同的新料理。 一個常見的解決方案就是----包餃子！一言不合就包餃子！我們地球人，就是會各種包餃子！ 把漢堡肉餅和薯條攪餡，包波蘭餃子； 把牛肋排和秋葵攪餡，包意大利餃子； 把希臘牛肉千層面攪餡，包尼泊爾餃子； 把Taco里的牛肉和西班牙飯攪餡，包餃子（他煮破了，湯里漂米飯粒）； 把意面煮成糊，還原成面團，煎越南餛飩。