很有意思呀，發(fā)酵，這個詞蘊含著很豐富的歷程……也讓我想到很多事物發(fā)展的規(guī)律，也想到我的工作……需要時間，需要等待，需要巧妙的手法……歷經發(fā)霉、變質，最后成為驚艷的發(fā)酵食物。發(fā)酵也是腐爛的一種，不過被人做了區(qū)分：對人身體有益的成了發(fā)酵食物，對人身體有害的就成了變質食物。

第一集吃海豹肉，用海豹皮腌不用去毛的海雀真的驚到我了

發(fā)酵食物背后的故事，還科普了發(fā)酵與腐爛的區(qū)別

第五集何必去韓國寺廟里拍泡菜 看了一眼團隊 哦 明白了

生食腌海雀確實需要勇氣…

發(fā)酵和腐爛就是一體兩面。發(fā)酵就是生存。等待也是一種美味，看完后想自己去做一下泡白蘿卜。

第一集海豹皮腌海雀震驚到我了