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劇情介紹
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影片名稱: 春風(fēng)得意梅龍鎮(zhèn)
影片別名: 四個(gè)廚師一圍菜 The proud of Mei Long Town Four chefs and a feast
影片類型: 喜劇 愛情
影片年份: 2008
制片地區(qū): 中國(guó)大陸
由李國(guó)立執(zhí)導(dǎo),1999年上映的《春風(fēng)得意梅龍鎮(zhèn)》,是由金士杰、吳倩蓮、陳小春、郎雄領(lǐng)銜主演的電影。
這是一部于1999年上映的電影,由金士杰領(lǐng)銜主演,吳倩蓮、陳小春和郎雄共同出演。李國(guó)立執(zhí)導(dǎo)。影片講述了抗戰(zhàn)勝利后的年除夕,在上海著名的梅龍酒家廚房里,滬上名廚梅松孝、龍恩恩、方元鎮(zhèn)和李一勺聯(lián)袂烹制了十三道令人叫絕的勝利大菜,尤為“龍鳳四喜齊臨門”壓軸菜令眾食客嘖舌。常言道“久合必分”,次年的除夕不復(fù)往年的輝煌,“梅”“龍”“鎮(zhèn)”三家另起爐灶、分崩離析。數(shù)年后,方氏后人方鎮(zhèn)金(金士杰飾)經(jīng)營(yíng)的酒家來了一位莫測(cè)高人,他親點(diǎn)了四道當(dāng)年的招牌菜,并一一品評(píng)其中的不足,方鎮(zhèn)金暗自嘆服,他決定聯(lián)合當(dāng)年另兩家的后人,再創(chuàng)當(dāng)年的一品難忘。不久,臺(tái)北的“梅”家后人梅花(吳倩蓮飾)和香港的“龍”家后人鄔少龍(陳小春飾)相繼接到上海的誠(chéng)至邀請(qǐng),伹上海的聚首還能展現(xiàn)昔日“勝利菜”的輝煌嗎......。豆瓣評(píng)分達(dá)到了 6,展現(xiàn)了復(fù)雜的人物關(guān)系和讓人記憶深刻的故事情節(jié)。
梅——臺(tái)北,龍——香港,鎮(zhèn)——上海//四道鎮(zhèn)家菜:紅燒蹄髈,麻婆豆腐,銀芽吐絲,龍鳳四喜齊臨門;紅燒蹄髈應(yīng)該是皮脆肉嫩入口即化銀牙吐絲每根要一寸長(zhǎng)五分寬,根根不斷整齊劃一麻婆豆腐要麻辣燙香龍鳳四喜齊臨門,要經(jīng)歷炸、燴、烤、熏四道程序,黑魚(2毫米薄片)、母雞(填滿櫻桃去油膩,用荔枝殼熏烤),擺盤時(shí)先是苦瓜,然后是黑魚片,中間是雞,苦在先,而后酸,而后甜,最后鮮// 梅家菜以川菜八味中的怪味為特色,酸辣甜麻咸香鮮,七色俱全互不壓味,調(diào)料中最重要的是麻醬 1945年勝利宴,宴菜的味道就像初春之朝露,深秋之落霞,高山之靈動(dòng),江海之回腸……形意湯一碗雞湯也夠嗆了,一碗麻醬面也能要人命,不是嗎?。
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