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精彩影評
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游客 馬曉青 01/30 15:53一直在看的配飯綜藝。感覺會像是白老師節(jié)目美食的廣場的市場+餐廳版。節(jié)目的發(fā)想和立意是蠻好的。只是節(jié)目中很暴露出三個廚師缺少對實際情況的鍛煉+陌生食材的接觸(中餐師傅還是蠻好的,為大局著想,對菜品的創(chuàng)新想法也很多)。他們總是用相對有限的常規(guī)做法和烹飪知識去面對陌生的食材。食物出品的量很少,就會導致消耗食材(及其食物邊角料)的速度超緩慢。然后節(jié)目凸顯了韓餐師傅經驗很不足:做米腸時控制不好時間和火候導致腸衣破裂、用小圓白菜大葉子試圖做紫菜包飯的包飯結果菜葉太軟包不住,還有就是前一天做好的醋醬汁沒多做點結果第二天做出來又不是那個味道??就整個節(jié)目的完整性和可看性都會被這些大大小小的細節(jié)點給扣掉分數(shù)。
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游客 芝麻面包烤糊了 01/29 18:51emmm我覺得盡管理念是好的,但節(jié)目設定和一些要求奇奇怪怪,比如各種蔬菜皮,什么算完全利用?是只扔了不能食用的外果皮就算好好利用了,還是做酵素之類完全分解算利用,亦或者像節(jié)目一樣,熬個蔥油就算百分之百利用了?而且有個問題是不知道韓國那邊整個社會氛圍怎么樣畢竟沒呆過,只知道垃圾是分類分周幾投放。歐洲類似的環(huán)保主義者確實有相當一部分基數(shù)的比較極致,真的就是能回收利用絕不扔垃圾桶,而國內則是剛剛開始初步的強制垃圾分類/大部分城市還沒有垃圾分類投放/分日投放。感覺這兩種都很極端,以至于我看這個節(jié)目感覺一些設定也很極端/迷惑??赡艽_實能起到一定宣傳作用?我不確定,說不定只是僅僅PD的一個綜藝點子吧
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游客 提香 01/25 10:13最喜歡廚師一起討論創(chuàng)意菜的過程,很棒
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游客 rossetty 01/20 00:13任何食材都很珍貴~ 不要浪費~
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游客 第一次取名 01/13 21:20對比中韓“美食綜藝”的理念差距(嘆氣
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